Profil : Cultivées sur les coteaux de notre domaine établi en 1835, nos vignes ont été choisies afin d'offrir le meilleur du terroir de Rougemont. Notre Versant Blanc est issu de parcelles de terre sur les versants sud et ouest de notre domaine, sur des sols de galets offrant le meilleur du terroir de Rougemont.
Note de l’œnologue : L’assemblage de Frontenac Gris et Blanc offre une robe jaune avec des reflets verts. Le nez propose des arômes fruités de poires et de pêches avec des notes de pâtisserie. La bouche présente une attaque vive, suivie d’un milieu de bouche ample, minéral et d’un bel équilibre.
Vinificateur : Théo Voisin
Variété : Frontenac Gris 65%, Frontenac Blanc 35%
Accord : Accompagne bien les viandes blanches, les plats de sauce à la crème et les poissons.
Service : Servir frais entre 8° et 10° C.
Note de l’œnologue : L’assemblage de Frontenac Gris et Blanc offre une robe jaune avec des reflets verts. Le nez propose des arômes fruités de poires et de pêches avec des notes de pâtisserie. La bouche présente une attaque vive, suivie d’un milieu de bouche ample, minéral et d’un bel équilibre.
Vinificateur : Théo Voisin
Variété : Frontenac Gris 65%, Frontenac Blanc 35%
Accord : Accompagne bien les viandes blanches, les plats de sauce à la crème et les poissons.
Service : Servir frais entre 8° et 10° C.